A berendezés egyaránt alkalmas lágy és kemény tészták gömbölyítésére. A gömbölyítő hatást a forgó kúp segítségével éri el, mely forgás közben végiggördíti a tésztát a spirál alakú csatornában.

• Automata lisztezővel szerelik.
• A csatorna felületeit teflonnan vonják be, hogy megkönnyítsék a tészta útját.
• Segítségvel lerövidíthető a gömbölyítésre fordított idő, ennek következtében pedig bérköltséget takarít meg.
• Kevesebb fizikai erő szükséges a tészta megmunkálásánál.

Opciók

• Hideg-meleg levegő keringető rendszer, mellyel lehetőség nyílik a nedves veknik gömbölyítésére a tészta fokozatos szárításával.
• Rendelhető teljesen teflonozott kúppal.
• Rendelhető teljes rozsdamentes borítással.

CO1600V modell

Ennél a kúpos gömbölyítőnél lehetőség nyílik a csatornák és a kúp közötti távolság szabályozására ezzel a berendezés kiemelkedően magas súlytartományban (30gr-tól 1600gr-ig) képes ugyanazzal a pontossággal dolgozni. Ezzel a képességével akár két kúpos gömbölyítőt is kiválthat.
Ennek a beállítási lehetőségnek a segítségével a gömbölyítés erőssége is szabályozhatóvá válik.